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金梧桐视野丨8.8-8.14餐饮行业最新资讯优质蛋白”排行榜,牛奶倒数第一,鸡蛋倒数第二,早餐学会吃

时间:2023-07-31 07:24:01 热度:164

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编辑丨万佳灵 音频丨刘洪睿 策划丨王振宇

本周资讯速览:

1. 扬州宴品牌第五家门店于北京开业

2. 环球美味2022卓越大厨烹饪大赛公布全国60强

3. 大董秋季品鉴会正式开启

4. Opera BOMBANA九周年晚宴

5. 逸道·茶宴菜单发布

6. 许家茗鲜推出新秋时令菜

7. 鲁采 x UCCA推出联名款中秋礼盒

8. 浦江荟餐饮推出中秋月饼礼盒

新店

01

扬州宴品牌第五家门店于北京开业

8月13日,扬州宴(2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅)于北京国际饭店二层开业。餐厅精选食材,推出酒醉熟螃蟹、八宝葫芦鸭、汪曾祺的汪豆腐、糟香鲥鱼、蟹黄汤包等淮扬美食。此外,餐厅结合扬州园林、曲艺文化,营造如诗如画的江南氛围,提供别具一格的用餐环境。

地址:北京市东城区建国门内大街9号北京国际饭店二楼

预约电话:010-85135666

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奖项

02

环球美味2022卓越大厨烹饪大赛公布全国60强

8月8日,环球美味2022卓越大厨烹饪大赛揭晓,60位厨师获得优秀大厨”称号,其所在单位(酒店/餐厅)获得最佳飨食之所”奖。这是该赛事连续举办的第十年,大赛将于近日进入第二轮评审,于9月公布决赛入围选手。

活动

03

大董秋季品鉴会正式开启

8月8日,美·大董海参店(2021金梧桐中国餐厅指南·大师餐厅)举办2022年秋季时令菜品鉴会。豆汁布丁、干巴菌炒大排翅、广东台山黄油蟹、渐变双皮奶燕窝等12道时令菜品惊艳味蕾。

04

Opera BOMBANA九周年晚宴

2022年7月29日至7月30日,Opera BOMBANA(2021金梧桐北京餐厅指南·年度餐厅)九周年庆典盛宴顺利举办。盛宴菜单由粤菜大师古志辉联合Opera BOMBANA行政主厨Andrea Susto共同制定。中西合璧的风味,进一步促进了中国和意大利食品与料理方面的交流。

05

逸道·茶宴菜单发布

逸道(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)发布茶宴菜单。该茶宴甄选夏季时令食材,以淮扬手法烹饪,更有专业侍茶师讲解茶餐搭配,健康养生。当晚,上海交通大学与逸道茶院合作的茶与餐研究中心正式成立。

即将开放公众预订

新菜

06

许家茗鲜推出新秋时令菜

许家茗鲜推出夏末新秋时令菜,包含红桂花糯米山药、花椒板栗鹅肝、茗鲜鲍鱼酥、红桂花炖吉安莲米等11道菜品。

预定电话:(028)8126 6396

07

鲁采 X UCCA推出联名款中秋礼盒

鲁采 LU STYLE(2021金梧桐中国餐厅指南·年度餐厅)携手UCCA当代艺术家颜磊推出彩轮”联名款中秋礼盒。礼盒采用圆形盒身设计,盒内包含黑松露流心、提拉米苏、元气五谷、青柠柚子等八种口味的月饼,更随机附赠11cm大直径冰箱贴。

线下门店购买或关注鲁采 LU STYLE公众号,进入线上商城选购。

08

浦江荟餐饮推出中秋月饼礼盒

浦江荟餐饮集团推出月团圆、月圆满两款礼盒,寓意花好月圆,赏味中秋”。礼盒内包含百香果流心、燕窝伯爵红茶、乌梅丹桂流心、生椰燕窝等八种口味,传递中秋心意。

线下门店购买或关注上海周家豪餐饮公众号,进入线上商城选购。

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