德胧国庆回顾：高端酒店餐饮营收同比增长40%（2021年国庆酒店）

原标题：德胧国庆回顾：高端酒店餐饮营收同比增长40%

在刚刚过去的国庆黄金周，德胧线下餐饮增长显著，

新开业不久的山海极宴博奥店10月1日和2日营收较节前翻倍；

杭州开元名都大酒店餐饮营收近800万；

嘉善世博开元名都大酒店餐饮营收同比增长超80%；

余姚阳明观堂国庆期间1-4日出租率平均达到90%以上，平均房价超2000元；

南京高淳域见芳草地度假酒店客房营收同比增长近80%，餐饮营收同比增长超80%，其中国庆前三天基本满房，10月3号平均房间超2000元；

长兴芳草地度假酒店10月1日-3日平均出租率近90%，10月2日单日平均房价近2100元；

杭州富春芳草地度假酒店10月3日出租率100%，平均房价超过2300元；

枫桥学院开元名庭大酒店营收同比增长近220%……

国庆期间，婚宴、团圆宴、亲朋聚餐等成为酒店餐饮消费主角，

如何在不确定的市场背景下寻找确定性，是德胧运营团队一直关注的问题。在高端酒店的收入结构中，餐饮一直发挥着中流砥柱的作用，德胧的高端餐饮多年来获得消费者青睐，在业内有口皆碑。

德胧旗下酒店餐饮皆位于酒店内部，本身具备地理位置优势，其次星厨云集，推出的菜品品质较高且更为稳定，再者酒店餐饮立足于为酒店住客服务的研发根本，酒店餐饮的服务品质更好，能让消费者获得更为愉悦的就餐体验。

德胧星厨

受益于此，在深受疫情影响的严峻市场环境之下，德胧的高端餐饮仍然保持着稳定发展的势头，并通过菜肴口味、口碑和服务让优质的餐饮体验成为酒店的金字招牌。

山海极宴

山海极宴作为德胧新推出的高端餐饮品牌，从筹备之初就大力

此外，枫桥学院开元名庭大酒店捉住金秋银十提质增效，积极承接本地客群的满月酒、生日宴、寿宴、同学会等宴会需求，助力国庆期间营收同比增长近220%，嘉善世博开元名都大酒店、杭州开元名都大酒店、湖州东吴开元名都酒店、宜兴氿洲开元名都大酒店等2、微度假成新热点，德胧开发酒+X丰富度假体验

美团发布的国庆消费趋势数据显示，

观堂品牌的建筑形态不拘一格，或具有传奇的历史感、或具有地域人文特色的时代感、或具有对未来探索的前卫感。不变的是品牌对于地域文化与风土人情的深入挖掘，打造蕴藏生活智慧和生活美学的别样生活方式，悉心传递给旅行者具有本地风情、多姿体验的沉浸式旅行生活。

余姚阳明观堂

作为新近开业的观堂系列代表作，阳明观堂古建区拥有40套分别迁自宁波、兰溪、金华的中式客房，皆为建于明清时期的木雕工艺佳作，距今已有300-500年历史，它们共同构造出酒店最浓墨重彩的一笔——

国庆期间，酒店特别推出符老先生讲古建活动，通过酒店专职员工的生动讲解，将酒店古建区域从建筑来源、建筑历史、人文故事、建筑特点等方面进行诠释，成为酒店收获客人好评最多的活动。

余姚阳明观堂晴耕雨读体验活动

作为阳明故里，阳明观堂也推出将文化与传承的有机结合的晴耕雨读、知行合一体验活动，品味古人智慧，探索阳明心学：

晴耕：春耕、秋收、钓鱼、播种、采摘、传统非遗手作、传统点心制作等。

雨读：阳明书局、墨迹展、古建鉴赏、听戏、朝读会、琴棋书画等。

长兴芳草地度假酒店

国庆期间，长兴芳草地度假酒店推出多个一价全包市场套餐，包括房+餐、房+体验活动等，客人只需要选择心仪的套餐，就能够匹配到一个充实的旅游攻略。

来自上海的狄先生，是长兴芳草地度假酒店的常客，国庆节特意带着家人朋友一起到酒店度假。狄先生表示，这一趟度假真的很值，家人朋友都玩得很开心！他们春天来挖笋采茶，夏天来溪水摸鱼，秋天还能打桂花，做桂花酒，每次来都有不一样的特色活动可以体验。

长兴芳草地度假酒店桂花季活动

长兴芳草地度假酒店能够赢得狄先生等众多常客如此高的粘性，并

芳草地度假酒店品牌的另一家明星店——

新月集星舟咖啡馆更进入大众点评杭州咖啡厅环境榜第一名

在环疫情时期，消费者的出行不确定性变大，预订周期也从提前1周至半个月缩短到3天内（根据美团国庆用户出游调研数据）。基于此现状，德胧率先变革会员体系，

会员体系的服务加码保障，让消费者降低出行顾虑，实现无忧退订，安心出行，也展现出德胧以消费者为先的服务诚意和十足的运营底气。

百达星系酒店订单免费退改至入住当日24点

除超长预订保留至入住日24点外，消费者加入百达星系会员计划，还可享受以下四大超级权益，包括

对消费趋势和消费客群的深刻洞察，成就德胧领跑行业的硬实力——发力本地餐饮，以高频餐饮流量撬动低频住宿；开发酒+X项目，丰富微度假旅行体验；业内首推入住日24点前免费退改……以上三项举措，皆是德胧因应市场变化作出的快速、主动变革。当下消费市场环境已然发生变化，谁抓住了这个趋势，谁将会成为下一个酒店时代的弄潮儿。返回搜狐，查看更多

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