威海生日场地布置方案,威海生日现场布置攻略(威海生日优惠的餐厅)
很多餐饮店为了省心直接打折,虽然一开始会吸引人,但活动结束之后客流就会大大减少。打折活动看起来简单粗暴,但是7.8折、8.8折吸引力不够,5折、6.8折又没有利润,甚至亏钱,长期打折也会让顾客觉得品牌廉价,价格的大幅提高也会让顾客产生落差。
好的活动怎么做?以下几种方式就很好用,其他品类也都可以套用这种模式:
一、1元引流:低价引流是不错的模式,比如:1元购啤酒、饮料,1元买30根串串,看起来活动力度大,其实成本也就几块钱,顾客想要享受这个活动肯定要点串串吃,也不可能只吃30根串串,锅底和其他菜品消费就已经把这部分成本补上了,另一方面,其他菜品价格一直没有变化,也不会给顾客造成心理落差。真正觉得好吃的,下次还是会来。
二、错觉折扣:顾客充值/消费100元可以获得100元消费券,每次满100元可抵扣20元,可叠加使用,这样算下来其实折扣相当于八折,顾客想要把100元优惠用完就要到店消费500元,这对顾客来说优惠力度看起来挺大,对商家来说也有很大的利润空间,还能促进顾客回购。
三、阶梯折扣:同样是打折,但是要让顾客着急。开业当天5折,第二天到第四天6.8折,第五天到第七天8折,最后恢复原价。价格逐渐回升的模式可以减少顾客对价格恢复的落差感,同时限时折扣会让顾客有一种再不去消费就捡不到便宜的感觉,类似饥饿营销。
四、转盘折扣:直接打折顾客没有参与感,可以摆一个幸运转盘上面是不同折扣的分布,转到哪个折扣就抵价哪个,这样一来,不仅好玩有了参与感,另一方面还会让顾客印象深刻。
以上活动经验,欢迎想要开店或者餐饮同行沟通交流,餐饮路漫漫,一起加油!