怎么样开一个有趣的 Home Party？（怎么样成为一个有趣的人）

分享一个西式家庭派对的准备全攻略！不需要有豪华的公寓也能弄一个得体的西式风格的家庭派对！以下分享从教你装饰家庭，到具体菜谱教你烹饪适合派对的菜式，到如果邀请朋友的建议，非常实用的一步步教你准备家庭派对哦～～特别有老外朋友到场的时候，以下内容真的要好好看：）

在国外，home party是一样再常见不过的活动了。留学生喜欢邀请一班朋友在家喝喝酒，吃吃零食，玩玩小游戏，反正就是要疯一把；外国家庭喜欢举办家庭派对庆祝孩子生日，这时主人除了会亲自下厨准备各种派对食物外，还会用心把屋子装饰一番来迎合主题。当然还有各种各样的主题home par，譬如闺蜜par，睡衣par，看球par，暑假par……只需要一个很随便的理由，就可以开家庭派对了，然后就是一群人欢聚在家，各种聊天，各种玩耍，各种high。西厨今天想以我们的内容贡献者Charlotte举办的国庆家人聚会派对（family gathering party）为例，手把手教大家如何在国内准备一个比较地道的家庭派对。

确定到场人数

确定派对时间后，你需要提前1-2星期确定到场人数。人数比较多的话最好列一张guest list。Charlotte这次的派对时间是10月2号，她在1星期前就大概预计到场家人数为14人(嘿嘿，charlotte在一个庞大的家庭中)。

确定菜式

在国外的家庭派对中，大家更注重的是社交，是聊天，是玩耍，所以食物都是很简单的。外国人喜欢花更多时间去策划派对中的活动环节，譬如西厨曾经参加过一个St Patrick’s day的家庭派对, 主人不仅特意租来各种绿色帽子，绿色服装来迎合主题，还特意设计了各种特色小游戏。现在回想起来，吃了什么倒是一点印象也没有了，却清晰记得一屋子欢乐的笑声。但是在国内，特别是举办家人聚会派对，西厨认为大家还是稍稍重视一下食物吧。所以这次charlotte为她家人用心设计了较适合中国人口味，又不失西餐风格的菜式。具体菜式下面揭晓。

发出邀请函

在派对开始2-3日，你可能想最终确定到场人数。这时，给大家发一个邀请函就再适合不过了。国外的邀请函一般包括派对的主题，派对时间和地点，是否需要回复确认以及回复的最晚时间。除此之外，你也可以加上一些额外信息，譬如是否有着装要求，是否有停车位等。还可以附带一张派对菜单，好让客人事先了解食物，如果有对某食材有敏感或者其它需求，你也有时间做调整。下面是charlotte的家庭聚会邀请函，大家可以参考一下。

邀请函H5页面：http://i.eqxiu.com/s/TxnXKwT0

布置场地，准备派对用品和策划活动

在派对开始至少1天前，你就应该开始布置场地和准备派对用品了。不要将这些工作留到派对那天，因为派对那天你根本不够时间做这些工作的。在装饰之前，需要将家里一切调成派对状态。如果你的派对有多达20人以上，其中还有乱蹦乱跳的kids，那西厨强烈建议将客厅名贵易碎的摆设，譬如古董花瓶收起来。另外，可以锁上不希望客人打开的房间（派对当天），搞好家里卫生，特别是洗手间。

场地一般是根据主题来布置的。你可以在网上买到各种各样的派对装饰物。要将家里布置成什么程度完全取决于你的预算。要记住，一个迎合主题的布置更能让受邀者感受到派对的气氛。一些常用的派对装饰物包括气球，装饰灯，字母气球。

除此之外，不要忘记了买派对餐饮用品。你需要根据人数准备一次性的碗筷，盘子，杯子等。

除了准备派对用品外，你还需要根据派对事先策划一些小活动，小游戏，让大家在派对中更enjoy themselves。

准备食物和饮品

派对当天都是用来准备食物了。当然，如果有菜式是需要提前准备的例外（譬如charlotte的派对中烤鸡翅是需要提前一晚腌制的，所以这些材料必须提前买了）。准备食物包括购买原料和烹饪。

购买原材料

这时，你应该打开事先确定的菜单，打开Anylist app(菜谱和购物清单管理手机app)，将需要的材料一一在Anylist上记下来，生成购物清单。如果你的菜式全部来自西厨网，那事情就更快捷了。你只需要在Anylist app上进入西厨网站，搜到相应的菜谱后，就可以将整个菜谱自动导入App中并生成购物清单（具体步骤可查看：Anylist完全使用指南）。购物清单创建好后，可以拿着手机轻松去购物了。

烹饪菜式

买好了一堆原料回来后，或许你会go mad！所以这时你首先需要keep calm！冷静想想先煮什么，再煮什么。一般原则make your food 80% ready就好。也就是说，将菜式做到8成成品，到时客人到了再做final touch，这样食物不仅保持新鲜，也不至于客人到了要等太久。根据charlotte的菜单，意大利酱汁和咖喱酱汁可以先做，待客人来到后再加热放进鲜香草即可。煮好这两个酱汁后，先将鸡肉沙拉的鸡排煎好待冷却（其它沙拉食材可以等客人到场后再混一起），然后用煎过鸡排的煎锅煎鸡翅。事先腌好的鸡翅放在煎锅上煎至表面金黄后，放在烤盘上待客人到了再放烤箱。最后就是将鸡蛋牛油果卷卷好，等客人到了再放进烤箱烤热。意粉和米饭可以在派对开始前30分钟开始煮。需要加入冰块的饮品可以在派对开始前10-15分钟左右加入。下面时charlotte派对中菜式，点击可进入具体做法：

ps：从Anylist 上导入的菜谱，不仅仅能轻松生成购物清单，还可以直接查看完整菜谱哦。所以如果你的菜谱来自西厨网，在购物时又已经通过Anylist app导入了菜谱，那么，在烹饪过程直接打开Anylist 来查看烹饪步骤吧。

鸡肉蓝莓沙拉 Chicken with blueberry salad

肉酱意粉Spaghetti Bolognese

红咖喱鸡饭 Chicken red curry rice

凯撒培根鸡蛋卷 Caesar bacon egg wrap

Peri Peri 烤鸡翅 Peri Peri chicken wings

草莓罗勒桑格利亚汽酒 Strawberry-Basil rose sangria

预留1个小时get ready for yourself

派对，特别是有着装要求的主题派对，你需要在完成所有厨房烹饪后，预留1个小时给自己。这一个小时你要冲一个凉（没有人想用满身油烟味来见客人），化一个和场合相配的装，穿上和主题一致的衣服（你的着装是否和主题一致很重要。想象一下如果你要求到场客人穿cocktail attire，而你穿着一件t-shirt, 他们一进门的时候一定感觉不舒服）。

现在，你可以put a massive smile on your face and welcome your guests！

＊以上内容出自：[How to] prepare a home party?｜ 怎样筹备一个家庭派对

所以菜谱点击链接，进入原文即可获得！图片及文字均为关注CeeChoo西厨原创，请勿转载！

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