这里是水果店同行老板圈子,第592次分享,持续分享干货,帮助新手入门。
1、做试营业后再正式开业
水果店做试营业是为了给开业做铺垫,可以做一些轻度的活动试试,也可以不用做活动,就是开门营业,和顾客解释说试营业,并告诉顾客什么时候正式开业,目的是熟悉一下水果店整个运营的流程,或者提前做一些宣传,尝试个2-7天都行。开业前三天选择10个产品出来做活动,这些产品不需要主推,因为不赚钱。开业期间可以发一些回流券,比如消费满50送50抵用券,下次过来买50可以减十块,这个自己要根据自己顾客的消费水平来定。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、开业做好前期的预热
水果店开业的时候,不要莫名其妙就开业了,什么宣传都没有,一开业就店内铺货,花篮之类的,太唐突了,很多店觉得只要店里面搞好声势就行了,吸引路人过来就能做好很大的宣传。如果自己的店址比较好,而且周边的人都有出来闲逛的习惯,城市的生活气息比较足,适合生活的城市,人都会出来散步,那么这样的店可以考虑直接开业。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、开业前做好线下的宣传
刚开业要多宣传,发传单,拉横幅,放音乐,还有就是到水果批发市场进货,进货很重要的了,要考虑进哪些货,哪些货做促销,开业期间哪些货量能走的起来。线下的宣传方式主要是发传单,做一些摆摊特价之类的,最好能够引导加到好友,有了初始的顾客帮忙转发,就能有一传十,十传百的可能,能够放大宣传的效果。
让顾客转发需要把活动做的比较有吸引力,比如火龙果一块一个,酸奶一块一瓶,让顾客明显感觉到非常超值的活动。
4、开业经营不要太冲动拿货
卖货的量要逐步逐步的推进,拿货的量也是慢慢增加,刚开的店对市场感觉还没有那么娴熟,稳扎稳打很重要,太着急激进都可不取。有些水果店没有冷库还好,知道拿货拿多了,损耗大所以比较稳一点,但是有些水果店有冷库,却非常的激进,直接去产地用车拉货,拿回来后销量跟不上,这些货就一直囤在冷库里面,占着冷库的空间不说,还占着大部分的周转资金,货换不回来资金。