18033242108

【人间烟火气】——那些年我吃过的美食(1)16岁女孩扬言懒得考清华北大”,出成绩后才知:她是真的懒得考

时间:2023-07-24 15:00:01 热度:151

作者:waynebond

由于工作原因,帮一家信阳的中医院做开业前的营销策划,2016年在信阳待了小半年。

今天分享一下我在信阳吃过的美食。

1.热干面 广告可御可甜 有颜有料 惩罚整蛊任你选 >>进入直播间与主播亲密互动 ×

说到信阳美食,不得不提的就是热干面,信阳其实距离武汉也就2个小时左右的车程。也是整个河南最像南方的城市。

武汉的热干面大家都知道,但是在信阳吃过之后,我觉得信阳热干面才是神。

信阳热干面虽然由武汉传来,但是经过优化和改良之后,比武汉热干面的面条更加筋道有弹性,可以加十几种配料,有肉类、辣椒油、鸡蛋、鸡汤等。早上来一碗,实在是舒服。

我问了一下本地的同事,信阳哪里的热干面最好吃,得到的回答就是:回民区的红油热干面

红油热干面,味道更加浓烈,红油是用羊油泼的辣椒,味道太香了,那真是谁吃谁迷糊,去信阳的话千万别错过。

对了,回民区还有一家牛肉盒也很好吃,特别过瘾!

2.罗山大肠汤 广告美女秀场 真人直播 >>进入直播间与主播亲密互动 ×

罗山大肠汤是信阳罗山县的一种小吃,我这吃洛阳水席的胃,就喜欢这种带汤的小吃。这个大肠汤是配着米饭吃的,汤里有大肠、猪血、水豆腐,吃起来肥而不腻,入口柔和,用来陪米饭,实在不要太好吃了!

3.南湾湖的鱼

信阳的水质是我觉得最好的,我在信阳一家宾馆住了快半年,那里根本没有桶装水,每天我都用卫生间的自来水注水泡茶,电水壶里从来没有水垢,真的是服了!

这一切都要得益于信阳的南湾湖,南湾湖水质洁净透明,为二级优质软质水,被誉为豫南明珠”、中原第一湖”。

所产鱼类肉味鲜美,"硒"含量是普通鱼类的3-5倍以上。南湾花白鲢是最好吃的鱼,肉质细嫩,肥美可口,千万别错过。

4.牛肉汤方便面

作为汤都洛阳人,喝汤是很挑剔的,当我发现信阳早上有卖牛肉汤这种早餐是,我就蠢蠢欲动的要去尝试。

这一尝不要紧,打开了我对牛肉汤的新感脚。信阳的牛肉汤基本不放什么作料,但要方北京方便面,在本地同事的介绍下,我把方便面作料到了一半进牛肉汤,下一刻,这碗汤马上升华了,可以说已经很接近洛阳的牛肉汤了,再加个荷包蛋,不用泡冰丝也觉得很满足。感兴趣的朋友,可以去尝尝。

5.牛肉面

很多地方都有牛肉面,大家对这个可能不陌生,但每一个地方的版本都会有不同之处。

信阳这家很出名的牛肉面,每天吃饭点都没位置,不锈钢小盆在信阳来说用来盛放食物很常见,大家不要大惊小怪。

接着说牛肉面,首先肉量很扎实,肉汤鲜美,最主要的是面,用的面和早餐的热干面是一样的,口感非常棒,可以加荷包蛋,属于清单的牛肉面,但是口感很丰富。这个只要去信阳,千万别错过。

总结

以上只是一个洛阳人对信阳美食的简单认识,说的不合适的地方,信阳的朋友不要打我。

每个地方的大街小巷,总有一处烟火气最为旺盛的地方,也是我最喜欢去的凑热闹的地方!

人间烟火气,最抚凡人心!

阅读更多餐饮美食精彩内容,可前往什么值得买查看

相关资讯relevant news
热点新闻TOP news
活动策划攻略
Copyright © 2022花叶涧(佛山)文化创意有限公司 版权所有
免责声明:本站部分图片或是文字可能源于网络收集,如有侵权请及时联系我们删除!